【やみつき食感！】ラムハツ（ シープハート / 羊の心臓 ）500～700g

 
アイスランド産ラムのハツ(心臓)です。
鉄分が豊富で、コリコリとした歯ごたえとジューシーな旨みが特徴です。
お召し上がり方：ステーキや串焼き、ジンギスカンの焼き材としても。
ジンギスカンで召し上がる場合は、専用のタレに絡めて胡椒を若干強めに振りかけるのが当店スタッフのオススメです！
アイスランドの大自然で育ったラムを是非ご堪能ください。

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【おうちでジンギスカンをする方法】

※必ず加熱してお召し上がりください。

【下処理の方法について】
切り分ける前に、よく水洗いしてください。薄皮や脂の部分が気になる方は、包丁などで取り除いてください。

《解凍時のご注意》

解凍時にお肉から出る液体「ドリップ※」が袋から出てしまう可能性がございます。品質に問題はありませんが、解凍する際は二重にビニール袋に入れるか、深めのボウルやバットに乗せて解凍して下さい。

発送前にパッケージの確認は行っておりますが、輸送中の揺れなどにより目に見えないほどの穴が開いてしまう場合がございますので何卒ご了承くださいませ。

※「ドリップ」とは

赤い色をしていますが血液とは異なり、たんぱく質やうまみ成分を含む液体です。解凍時に流れ出てしまうドリップですが、うまみ成分を含むのでできるだけ逃さないように冷蔵庫でじっくり解凍するのが美味しくお召し上がりいただけるポイントのひとつです！

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【お肉の解凍方法についてのお話し】