
【レシピ】基本のラムチョップの焼き方
①お肉を解凍し、常温に戻します。 ポイント:冷蔵庫で一晩かけて解凍すると旨み成分のドリップの漏れが少なく解凍されます! ②お肉に軽く塩・こしょうをまぶします。 ③フライパンに油を敷き、弱~中火で熱します。 ④お肉の脂身の側面を1分ほど焼きます。 ポイント:ローズマリーなどのハーブと一緒に焼い...
もっと読む西暦874年にヴァイキングが現在のアイスランドの地を開拓する際に、生活のため羊を持ち込んだのがアイスランドラムのはじまり。その後、他品種との交配をせず、現在までその当時の原種が「アイスランド古代種」として残っています。古くよりアイスランドにおいて、羊は暮らしの一部であり文化でもあるのです。
①お肉を解凍し、常温に戻します。 ポイント:冷蔵庫で一晩かけて解凍すると旨み成分のドリップの漏れが少なく解凍されます! ②お肉に軽く塩・こしょうをまぶします。 ③フライパンに油を敷き、弱~中火で熱します。 ④お肉の脂身の側面を1分ほど焼きます。 ポイント:ローズマリーなどのハーブと一緒に焼い...
もっと読むなんとも豪快な骨つき『ラムショルダー』 その大きさは全長40cmほどで、重さは1.3kg~1.5kg。 そんな迫力あるお肉ですが、おうちのオーブンでも意外と簡単に焼くことができます! おいしいラムショルダーの旨みを逃さず、ゆっくりじっくりローストするレシピをお伝えいたします! <材料> ラム...
もっと読むアイスランドでは、冬の祝宴『ソーラブロート(Þorrablót)』という伝統行事があります。この期間、アイスランドならではのユニークなご馳走が食べられることで有名。今回は、そんな『ソーラブロート(Þorrablót)』について紹介します! Frá Þorrablóti Stjörnunnar ...
もっと読む今や世界中で楽しまれるクリスマス🎄✨ クリスマスのはじまりは、イエス・キリストの降誕を祝うものでしたが、今や日本でも一大イベントとなっていますよね。街がきらびやかに輝いて、どこのお店にもプレゼントが並ぶ、胸おどる季節です。 今年もマライアキャリーの曲が街に響くなか、恋人や友人たちとクリスマスを...
もっと読むお客様各位 いつもエイディース-Eydís-をご利用いただき誠にありがとうございます。 現在、非常に強い寒気の影響により、広い範囲で大雪・暴風による各高速道路の通行止め等の道路規制が発生しております。 そのため全国的に配送の遅延が生じており、ご希望いただいたお届け日までの配送を保証できない状態...
もっと読む発売よりご好評をいただいております新商品『ラムチョップ ソルト&バジル (3本入り)180g~』をご購入いただくと、なんと今ならラムチョップ2本入りパックをプレゼント! 新商品の味わいと素材の味をダイレクトに楽しむ味付けなしのラムチョップを合わせてお楽しみいただけるチャンスです! 在...
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