【仔羊の骨付き肉といえばコレ！】大人気フレンチラック 800～1000g

フレンチラックは肋骨が付いたリブロース部分の塊肉です。

大きな塊肉が2ピース入っています。
骨の間から切り分けて一本ずつカットすると、ラム肉の定番メニュー「ラムチョップ」に！
そのまま豪華に丸焼きにしても美味しいです。
アイスランドの大自然で育ったラムを是非ご堪能ください。

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【フレンチラックのおいしい食べ方】

《解凍時のご注意》

解凍時にお肉から出る液体「ドリップ※」が袋から出てしまう可能性がございます。品質に問題はありませんが、解凍する際は二重にビニール袋に入れるか、深めのボウルやバットに乗せて解凍して下さい。

発送前にパッケージの確認は行っておりますが、輸送中の揺れなどにより目に見えないほどの穴が開いてしまう場合がございますので何卒ご了承くださいませ。

※「ドリップ」とは

赤い色をしていますが血液とは異なり、たんぱく質やうまみ成分を含む液体です。解凍時に流れ出てしまうドリップですが、うまみ成分を含むのでできるだけ逃さないように冷蔵庫でじっくり解凍するのが美味しくお召し上がりいただけるポイントのひとつです！

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【お肉の解凍方法についてのお話し】